黄金色の立役者

焼酎の原料に最適とされる黄金千貫。
芋焼酎に使われている芋の大半が、この黄金千貫。鹿児島県では焼酎原料用として奨励品種にもなっている。
適度な糖度とでんぷんの含有量、そして焼酎にした時の芳醇な香りが特徴。黄金千貫の表皮はジャガイモを思わせるような色と窪みがあり、
乾燥した温かい所で収穫されたものは黄金色になると言われ、名前の由来になっている。