宇検養殖株式会社（本社：鹿児島市樋之口町、代表取締役：掘之内隆）は、奄美大島宇検村で養殖した車海老を「手火山式燻製法」によって加工した『燻製車海老』を商品開発し、クラウドファンディング「マクアケ」のサイトにおいて7月21日から先行販売を開始した。（ニュースリリースより）
1年半もの長い準備期間を経て、「燻製車海老」の販売がスタートしました。
「燻製車海老」は日本酒や焼酎、ビール、ウィスキー、ワインなど、様々なお酒と相性抜群。ご自分のお好きなお酒と、パリッとした食感と香ばしく馥郁たる「燻製車海老」をつまみに、至福のひとときを。
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